docs: umverteilen -> sortieren

tasks/sortieren.md

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+# `sortieren` — Drag-&-Drop-Umverteilung zwischen Gruppen
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+**Zweck:** Interaktiver Schritt; zeigt je Gruppe (z.B. Teilnehmer) eine Spalte mit ziehbaren Chips (z.B. Flurstücke). Der Bearbeiter verschiebt Chips per Drag & Drop zwischen den Spalten. Je Spalte werden **Vorher** (Ausgangsfläche, fix) und **Nachher** (dynamisch aus den aktuell abgelegten Chips) in ha angezeigt.
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+**Eingabe:** eine Sammel-Struktur im Kontext (typisch aus `geo_selektieren` `<sammeln_var>`): `[{label, eintraege:[{zeile, ha, …}], …}, …]`.
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+**Parameter**
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+| Name | Pflicht? | Default | Beschreibung |
+|---|---|---|---|
+| `assign_to` (Kind von `<task>`) | ja | — | Wer umverteilt. |
+| `gruppen_var` | nein | `gesamt` | Name der Context-Variablen (Array oder JSON-String). |
+| `id_attribut` | nein | — | Eindeutiges Chip-Feld (z.B. `flstkennz`). |
+| `titel` | nein | Sortieren | Ueberschrift. |
+| `output_var` | nein | `tausch` | Praefix. |
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+**Ausgangswert:** `{{<prefix>}}` = Array `[{label, eintraege:[…], anzahl, vorher_ha, nachher_ha}]`.
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+```xml
+<task type="sortieren" id="umverteilung">
+  <assign_to>{{ICH.mail}}</assign_to>
+  <config>
+    <gruppen_var>gesamt</gruppen_var>
+    <id_attribut>flstkennz</id_attribut>
+    <titel>Flurstuecke sortieren</titel>
+    <output_var>tausch</output_var>
+  </config>
+</task>
+```
+
+Technik: SortableJS (forceFallback → auch Touch/Tablet). Verifiziert: Verschieben aktualisiert Nachher-Flaeche live, Server rekonstruiert Vorher/Nachher je Gruppe.